宜賓職業(yè)技術學院2020年高職考試大綱（食品生物技術、釀酒技術、食品檢測技術專業(yè)）

一、適用報考專業(yè)

食品生物技術、釀酒技術、食品檢測技術

二、考試內容：

專業(yè)基礎技能。

三、考試時間、分值：

考試時間為一場40分鐘;分值：230分

四、考核方式

口試和實操相結合。

五、知識、能力目標：

通過考核，檢驗考生是否具備以下能力：

(一)知識目標：

(1)熟悉普通光學顯微鏡的構造及各部分的功能。

(2)理解顯微鏡成像的基本原理;

(3)掌握顯微鏡使用的基本步驟。從低倍到高倍，由粗調到微調。

(4)學習并掌握油鏡的原理和使用方法。

(二)能力目標：

(1)能識別顯微鏡的基本結構;

(2)會選擇性的使用和調節(jié)各部件進行微生物的觀察;

(3)會正確進行顯微鏡操作。

六、考試范圍和要求

依據專業(yè)要求和中等職業(yè)學校農業(yè)類專業(yè)教學指導方案，考試確定為以下范圍：

1、制片操作;

2、光學顯微鏡的調試和使用;

3、顯微觀察酵母菌;

4、實驗結果觀察、表述;

5、實驗臺面清理整潔。

七、主要考核內容、分數分配

官方原文地址：http://www.ybzy.cn/info/1174/6506.htm