食物過敏是在攝入食物時由于食物中的某些成分引起免疫應答，導致消化系統(tǒng)內或全身性的變態(tài)反應。以下食物成分容易引起過敏的是？()

A.纖維素

B.維生素

C.蛋白質

D.脂肪

“食物過敏”是指攝入食物時由于食物中的某些成分引起免疫應答，導致消化系統(tǒng)或全身性的變態(tài)反應，如海鮮。以下食物成分容易引起過敏的是（)。

A.纖維素

B.維生素

C.蛋白質

D.脂肪

A.肥胖者的食物攝入平均量總體上和正常體重者基本持平，但肥胖者中有人是在節(jié)食。

B.肥胖者由于體重的負擔，比正常體重者較為不樂意參加體育鍛煉。

C.某些肥胖者體育鍛煉的平均量，要大于正常體重者。

D.體育鍛煉通常會刺激食欲，從而增加食物攝入量。

程的“主開關”之一。當食物充足時，這種通道從激素和營養(yǎng)物質中獲得信號使細胞吸收營養(yǎng)并生長，但細胞進行新陳代謝和生長的過程中會產(chǎn)生激發(fā)細胞老化的副產(chǎn)物；當限制食物熱量的攝入時，這個通道可以發(fā)出信號使細胞停止生長，借此來延緩衰老。雷帕霉素可能是目前發(fā)現(xiàn)的最有效的抗衰老藥物。 以下哪項如果為真，不能支持以上結論的是：

A.由于具有抑制細胞生長的作用，雷帕霉素被用于治療某些癌癥

B.試驗研究已經(jīng)證明雷帕霉素能夠延長酵母、蠕蟲和果蠅的壽命

C.雷帕霉素在延緩衰老的同時，使人更容易受到細菌和病毒的侵襲

D.雷帕霉素可以阻斷mTOR通道，而不需要限制食物熱量的攝入

A．錯誤

B．正確

A.肥胖者的食物攝入平均量總體上和正常體重者基本持平，但肥胖者中有人在節(jié)食

B.肥胖者由于體重的負擔，比正常體重者較為不樂意參加體育鍛煉

C.某些肥胖者體育鍛煉的平均量，要大于正常體重者

D.體育鍛煉通常會刺激食欲，從而增加食物攝人量

由于存在食物的特殊動力效應，進食時應注意()。

A．增加蛋白質的攝入量

B．調整各種營養(yǎng)成分的攝入比例

C．適當增加能量攝入總量

D．適當減少能量攝入總量

E．細嚼慢咽，以減少這種特殊動力效應

似人心臟病發(fā)作時的情況，他們發(fā)現(xiàn)，吃高脂食物24小時、1周和2周的老鼠心臟組織受損狀況比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠輕70%。研究人員認為這是由于短期攝入高脂食品可以使心臟肌肉獲得更多能量，增強抵御傷害能力。他們認為，短期攝入高脂飲食或可保護心臟機能。 以下哪項為真，最能支持題干的結論？

A.如果讓老鼠“吃一天葷”后改“吃素”，它們心臟抵御傷害的能力比一開始就“吃素”的老鼠強

B.高脂食物可以使人體獲得進行新陳代謝等活動所必須的物質和能量

C.高脂食物中所含有的低密度脂蛋白膽固醇是人體所不可缺少的物質

D.要想降低患心臟病風險，應注意飲食平衡，適當攝入脂肪和膽固醇