貯存食品應(yīng)做到哪四防?
A.防塵,防蠅
B.防鼠,防潮
C.防蟲(chóng),防蛀
D.A+B
A.防塵,防蠅
B.防鼠,防潮
C.防蟲(chóng),防蛀
D.A+B
第1題
第2題
A.更衣、盥洗設(shè)備設(shè)施
B.采光、照明設(shè)備設(shè)施
C.處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備設(shè)施
D.防蠅、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施
第3題
第4題
A.宿舍
B.客廳
C.車(chē)庫(kù)
D.食堂
第9題
A.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
B.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施
C.有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物