膳食中長期攝入過量鋁會引起以下哪種不良后果？()

夜，鋁在肉中的含量每公斤可高達(dá)120毫克至250毫克。但人體吸收鋁元素后很難再從體內(nèi)排出，容易造成早衰和老年癡呆癥。 由此我們可以得出

A.鋁是人體的必需元素

B.老年癡呆癥是由于過量攝入鋁造成的

C.紅燒肉不能夜吃

D.鋁在人體內(nèi)的含量很容易超標(biāo)

案例描述：針對某2000人的社區(qū)進(jìn)行了一次食物頻率膳食調(diào)查，調(diào)查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請根據(jù)上述情景回答以下問題

該食物頻率膳食調(diào)查具體屬于哪種調(diào)查？

A.補(bǔ)充長鏈多不飽和脂肪酸

B.增加鈣的攝入量

C.保證適宜的體重增加

D.攝入過量的膳食纖維

E.以上都不是

A.強(qiáng)迫吃完過量的米飯

B.邊吃飯邊玩游戲

C.拒絕嘗試新鮮食物

D.始終喂飯，不讓兒童自己吃飯

E.營造快樂的進(jìn)食氛圍

根據(jù)以下資料，回答 28～30 題：

某成年男性，政府公務(wù)員，平均每天能量和營養(yǎng)素?cái)z入量如下：能量攝入量為10．03MJ(2 400kcal)，維生素B1 1．4mg，維生素82 0．76mg，尼克酸15mg，視黃醇800μg，維生素C 100mg。

第 28 題 長期維持這種營養(yǎng)素?cái)z入水平，可能會引起哪種營養(yǎng)缺乏病

A.鋁在人體內(nèi)的含量很容易超標(biāo)

B.紅燒肉不能隔夜吃

C.老年癡呆癥是由于過量攝入鋁造成的

D.鋁是人體的必需元素

A.失血性貧血

B.巨幼紅細(xì)胞性貧血

C.缺鐵性貧血

D.再障性貧血

幾個小時當(dāng)中逐漸緩慢轉(zhuǎn)變成微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽的存在時間只有幾分鐘，然后轉(zhuǎn)變成一氧化氮，發(fā)揮擴(kuò)張血管的作用。換句話說，如果需要亞硝酸鹽擴(kuò)張血管的作用，完全用不著吃剩菜；而且一次性大量攝入亞硝酸鹽是有害的，攝入硝酸鹽之后，在體內(nèi)緩慢轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，才能發(fā)揮有益作用。 這段文字反駁了哪種觀點(diǎn)？

A.人體無法避免攝入亞硝酸鹽

B.亞硝酸鹽對人體有害

C.過量食用綠葉蔬菜也有風(fēng)險(xiǎn)

D.吃剩菜可以擴(kuò)張血管

A.幼兒期每天平均需要1.0mg的鐵

B.我國兒童（尤其是農(nóng)村兒童）膳食鐵主要以植物性鐵為主，吸收率低

C.維生素A與機(jī)體的生長、骨骼發(fā)育、生殖、視覺及抗感染有關(guān)

D.維生素A長期過量攝入可引起中毒，不可盲目給幼兒服用

E.嬰幼兒缺鋅時會出現(xiàn)肢端麻木、下肢無力等表現(xiàn)

A、鐵

B、鈣

C、鈉

D、錫

E、鎂