酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

行政管理（行政管理專業(yè)，或者administration）是運用國家權力對社會事務的一種管理活動。也可以泛指一切企業(yè)、事業(yè)單位的行政事務管理工作。行政管理系統(tǒng)是一類組織系統(tǒng)。它是社會系統(tǒng)的一個重要分系統(tǒng)。隨著社會的發(fā)展，行政管理的對象日益廣泛，包括經(jīng)濟建設、文化教育、市政建設、社會秩序、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護、公共建設等各個方面?，F(xiàn)代行政管理多應用系統(tǒng)工程思想和方法，以減少人力、物力、財力和時間的支出和浪費，提高行政管理的效能和效率。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為和工商管理并列、管理學學科體系中的一個重要的學科部門，其目標是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，熟悉會計基本理論及相關經(jīng)濟管理知識，運用計算機進行會計操作的技能，能適應各類企事業(yè)單位要求，勝任出納、審計、稅務、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤核算、總賬報表等會計崗位工作的高技能應用型人才。

經(jīng)濟管理專業(yè)是一門科學課程，專業(yè)主要面向在職從業(yè)人員，培養(yǎng)能勝任各級政府經(jīng)濟管理部門工作和企事業(yè)單位實際管理工作的應用型人才。

市場營銷專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律、市場營銷等方面的知識和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門從事市場營銷與管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)指在培養(yǎng)新經(jīng)濟時期的連鎖經(jīng)營管理人才，它區(qū)別于以產品經(jīng)濟為主體的工業(yè)經(jīng)濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業(yè)總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經(jīng)濟商業(yè)形態(tài)的營銷與管理，新經(jīng)濟呼喚新的商業(yè)模式，連鎖經(jīng)營是其中的主流發(fā)展模式，特許經(jīng)營管理是一個復合型、實踐性、并具國際領先性的新學科。

物業(yè)管理（property management），受物業(yè)所有人的委托，依據(jù)物業(yè)管理委托合同，對物業(yè)的房屋建筑及其設備，市政公用設施、綠化、衛(wèi)生、交通、治安和環(huán)境容貌等管理項目進行維護、修繕和整治，并向物業(yè)所有人和使用人提供綜合性的有償服務。

建設工程監(jiān)理，是指具有相應資質條件的工程監(jiān)理單位依法接受建設單位的委托，依照法律、法規(guī)以及有關技術標準、設計文件和建設工程承包合同，對建設工程質量、建設工期和建設資金使用等實施的專業(yè)化監(jiān)督管理。

建設工程管理專業(yè)培養(yǎng)具備管理學、經(jīng)濟學和土木工程技術等方面的基本知識，獲得工程師基本訓練，掌握現(xiàn)代管理科學的理論、方法和手段，經(jīng)過嚴格實踐技能訓練，具備較強的綜合實踐能力與創(chuàng)新能力的工程管理應用型人才。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為和工商管理并列、管理學學科體系中的一個重要的學科部門，其目標是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

物流管理專業(yè)是大學為適應社會主義市場經(jīng)濟需要，培養(yǎng)學生具有扎實的管理學基礎、經(jīng)濟學和信息技術基礎知識，較高的英語水平和計算機基礎技能開設的一門課程專業(yè)。其旨在掌握工科基礎知識的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設計等較強實務運作能力，成為高級現(xiàn)代物流管理人才。