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培養(yǎng)具有本專業(yè)基礎知識和較強崗位能力的“專門人才”，能從事水利水電工程施工、運行管理、造價分析及項目管理等第一線工作需要的，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力的高技能技術應用性人才。
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工程造價的直意就是工程的建造價格。工程計價的三要素：量、價、費。廣義上工程造價涵蓋建設工程造價（土建專業(yè)和安裝專業(yè)），公路工程造價，水運工程造價、鐵路工程造價，水利工程造價，電力工程造價，通信工程造價，航空航天工程造價等。
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土木工程專業(yè)，是大學的一種自然學科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設施。
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葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。旨在培養(yǎng)熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及具備市場開發(fā)的基本技能的綜合人才。
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環(huán)境工程專業(yè)，培養(yǎng)具有扎實環(huán)境污染預防與治理基本理論；掌握廢水、廢氣、固體廢物和噪聲等污染控制技術；具備環(huán)境工程基本設計、污染治理設施運營、管理、操作、環(huán)保項目施工與管理及一定的實踐和創(chuàng)新能力；適應環(huán)境保護一線需要的高等技術、管理和技能應用性人才。
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本專業(yè)重點培養(yǎng)學生廣告設計、室內(nèi)裝飾設計基本知識，掌握廣告設計、室內(nèi)裝飾設計等專業(yè)技能，具備能獨立進行廣告設計、廣告策劃、室內(nèi)裝飾設計的能力，具備適應現(xiàn)代廣告設計行業(yè)及室內(nèi)裝飾設計行業(yè)發(fā)展需要的高端技術技能型人才。
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計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握計算機網(wǎng)絡技術基礎知識，培養(yǎng)具有一定計算機網(wǎng)絡基本理論和開發(fā)技術，具備從事程序設計、Web的軟件開發(fā)、計算機網(wǎng)絡的組建、網(wǎng)絡設備配置、網(wǎng)絡管理和安全維護能力的網(wǎng)絡高技術應用型人才。
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電子信息工程技術專業(yè)是一個電子和信息工程方面的專業(yè)。該專業(yè)學生主要學習信號的獲取與處理、電廠設備信息系統(tǒng)等方面的專業(yè)知識，受到電子與信息工程實踐的基本訓練，具備設計、開發(fā)、應用和集成電子設備和信息系統(tǒng)的基本能力。
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工業(yè)過程自動化技術專業(yè)，是培養(yǎng)具有一定的電工電子技術、自動檢測技術、自動控制技術的基本知識，具備從事工業(yè)過程自動化專業(yè)領域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，具有較強的實踐應用能力，能夠在生產(chǎn)一線從事自動化儀表及系統(tǒng)方面的安裝、調(diào)試、維修、技術改造等方面工作的高素質(zhì)技能型人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)的學生要具備電工技術、電子技術、控制理論、自動檢測與儀表、信息處理、系統(tǒng)工程、計算機技術與應用和網(wǎng)絡技術等較寬廣領域的工程技術基礎和一定的專業(yè)知識，能在運動控制、工業(yè)過程控制、電力電子技術、檢測與自動化儀表、電子與計算機技術、信息處理、管理與決策等領域從事系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設計、系統(tǒng)運行、科技開發(fā)及研究等方面工作的高級工程技術人才。
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數(shù)控設備應用與維護專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握數(shù)控設備應用與維護的基本理論和專業(yè)技能，從事數(shù)控設備的應用和管理、數(shù)控機床的編程和操作等工作的高級技術應用性專門人才。
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模具設計與制造旨在培養(yǎng)掌握模具設計與制造基礎專業(yè)知識，具有較強的實際工作能力，能在生產(chǎn)第一線從事模具設計、工藝設計、模具制造、模具維修、質(zhì)量管理等工作，適應機械模具行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的，具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能型專門人才。
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